Klaus Rokkjær 
af Klaus Rokkjær, Højby Lokalhistoriske Forening – Højby Nyt nr. 6 – September 2025 Kigger man på vores gamle kort over Højby fra 1793, har næsten hver eneste gård et vandhul tæt ejendommen. Hullerne er nok gravet for at forsyne ejendommene med ler til klining af væggene og senere til fremstilling af lersten, som blev tørret, men ikke brændt til tegl. Når hullet blev fyldt med vand, kunne man vande kreaturerne her og de kunne …
I Højbyvej 16 opført 1925, boede gennem mane år Niels Kristian Nielsen og hustru Inger Margrethe. Hans far var murermester Lars Chr. Larsen (se nedenfor) og Niels valgte også en levevej som murermester. Han fik en ret omfattende forretning med større byggerier som skoler og Birkum Ostemejeri samt villaer, huse og reparationer. På et tidspunkt droslede han ned og fik i starten af 1960-erne bygget Højbyvej 14, som de flyttede ind i og …
Højbynyt nr. 6, oktober 2022 af Klaus Rokkjær, Højby Lokalhistoriske Forening Vi har tidligere bevæget os ad Højbyvej med sideveje, krydser nu banen og har på venstre hånd Højbyvej 11 , den gamle brugs. I dag hjemsted for virksomheden Storm og Handwerk , en større tømrervirksomhed med 16 ansatte samt 3-4 boliger. Men den blev bygget i 1902 til Højby Brugsforening med forretningslokale ud mod Højbyvej og senere bolig til brugsuddelerens familie i den længe, …
